عصير الجوافه

المقادير

1كيلو جوافه -تقريبا 6 جوافات متوسطة الحجم
عصير ليمون
1 كوب سكر تقريبا ( التحليه حسب الرغبه )
ماء يكفي لتغطية الجوافه
الطريقة
1- تغسل الجوافه وتقطع الى قطع متوسطة الحجم.
2-توضع في حله  ويوضع عليها ماء يكفي لتغطيتها ولا نكثر من الماء حتى لا يضيع طعم الجوافه.
3- نعصر عليها ليمونه ونضع الحله على النار تغلى لمدة ربع سا عه.
4- إذا ظهر ريم على وجه الجوافه ننزعه.
5- نضع السكر ونقلبه ثم ترفع الحلة من على النار.
6- نترك الجوافه لتبرد ثم توضع في الخلاط و نضربها جيدا.
7- يصفى العصير ويتم تذوقه لمعرفه إن كان يحتاج الى سكر أو الى بعض الماء.
 

ً