|
|
|
الأرز المعمر
المقادير اثنان كيلو أرز -6 كوب لبن - ملعقة سمن أو زبد - ملح -ملعقة قشدة الطريقة يدهن طاجن أو صحن فرن دهنا جيدا بالزبدة ثم يغسل الأرز حيدا يغلى اللبن ويضاف إليه قليل من الملح , ثم يصب على الأرز مع ملعقة الزبد أو السمن و يزج في فرن متوسط الحرارة تنشر القشدة على سطح طاجن الأرز قبل نضجه بقليل و تترك على نار هادئة في الفرن حتى يحمر الوجه و يكون قشرة من القشدة و يقدم ساخنا مع اللحم والخضروات
|
