رستو الدجاج بالزبادي

المقادير

دجاجة سمينة - نصف كيلو بطاطس - كوب زبادي - عصير 2 ليمونة - ملح - فلفل - بقدونس للتجميل - ملعقة كبيرة زبدة

الطريقة

تتبل الدجاجة بالملح و الفلفل و تقطع أربع قطع

توضع في صينية مدهونة بالسمن مع حلقات البطاطس و عصير الليمون و كوب الزبادي فوقهم

تغطى بورقة زبد مدهونة بالسمن

تغطى الصينية في الفرن مدة ربع ساعة ثم يفتح الفرن و يضاف إليه كوب  ماء مغلي و تترك لتمام النضج

تخرج الصينية من الفرن و تنزع الورقة و توضع الدجاجة في طبق كبير مع الصلصة المتبقية في الصينية و تجمل بحلقات الليمون و البقدونس و تقدم