|
|
|
الأرز الأحمر بدون بصلة
المقادير كوبان أرز - 3 ملاعق كبيرة سمن - 2 كوب ماء - نصف ملعقة صغيرة ملح الطريقة ينقى الأرز و يغسل و يصفى يقدح السمن و يحمر فيه الأرز حتى يحمر لونه ثم ينشل من السمن يوضع في إناء نصف مقدار السمن المتخلف و يضاف إليه الماء و يترك حتى يغلي يضاف الأرز و الملح و يترك على النار حتى يجف الماء ثم تهدأ الحرارة حتى يتم النضج و يقدم مع الكفتة المشوية و اللحم بدون خضار
|
