بطاطس بجبن الروكفورد

المقادير

ثمان وحدات بطاطس كبيرة - 2 ملعقة كبيرة زبد - ثمن كيلو جبن روكفورد - ملعقة فلفل أحمر - 2 ملعقة ملح و ملعقة فلفل ابيض - 2 ملعقة بقدونس مفري

الطريقة

تغسل البطاطس  وتسلق بقشرها في ماء مغلي مملح حتى تلين ثم تقشر و تقطع كل واحدة إلى نصفين

يكور كل جزء باحتراس بملعقة صغيرة و يخلط ما تم إخراجه بالزبد و الفلفل الأحمر و البقدونس و الجبن و يهرس جيدا ثم تحشى بهذه الخلطة وحدات البطاطس مع لصق كل جزئيين مع بعضهما

ترص الوحدات في صينية مدهونة سمن مع رش الوجه بالفلفل الأحمر و قليل من الملح الخشن و تزج في الفرن لمدة 10 دقائق و تقدم

يمكن لف البطاطس بورق مفضض و طهيه في الفرن بدلا من سلقه على أن تكمل بعد ذلك بقية الخطوات