سلطة خضراء

المقادير
حبة خيار كبيرة - حبة فلفل أخضر -50 جرام زيتون الأخضر  -3 أوراق نعناع اخضر طازج-4 ملاعق كبار زيت زيتون-ملعقتين خل -ملح وفلفل.
الطريقة
1- قشري الخيار و قطعيه طوليا إلى قسمين .
2-أزيلي منه الطبقة الوسطى التي تكون فيها البدور الكثيرة ثم قطعيه شرائح متوسطة  .
3- قطعي الفلفل إلى شرائح طولية متوسطة ا.
4-ضعي القطع في طبق تقديم السلطة و ضعي عليه الفلفل المقطع كذلك طوليا إلى شرائح متوسطة و فوقهم حبات الزيتون و زينيه بأوراق النعناع .
5-  امزجي الزيت مع الخل مع الملح و رشي عليهم الفلفل الأسود.
6-اسكبي الصلصة فوق السلطة و تقدم السلطة باردة .