روابط ذات صلة

شراب اليوسفي

الموز

يعد الموز فاكهة مغذية ممتازة، ويعتبر غذاء رئيسياً في بعض البلدان مثل الفلبين وبعض سواحل أمريكا الوسطى، وقد اطلق عليه الأقدمون قبل الميلاد اسم "طعام الفلاسفة" عندما شاهدوا حكماء الهند ,وفلاسفتها يتخذون من الموز غذاء يستعينون به على التفكير والتأمل  
ويرجع ذلك لأن الموز غني بالكربوهيدات التي تهب الجسم بالطاقة والحرارة، وتتكون الكربوهيدرات هذه من النشا الموجود في الموز غير الناضج، لذلك يكون هذا النوع عسر الهضم قليل الحلاوة، وكلما نضج الموز تحول جزء كبير من نشائه إلى سكر فيصبح سهل الهضم مستساغ الطعم

وأشار الباحثون، إلى أن الموز مغذي ومسمن ومدر للبول ومفيد للمسالك البولية والكلوية وأمراضها، وحيث أن الموز يحتوي على كمية لا بأس بها من فيتامين "ج" لذلك فهو مضاد لداء الاسقربوط وعامل مقوي ومضاد للتعب، كما أنه يفيد المصابين بالروماتيزم والتهاب الاعصاب لإحتوائه على فيتامين"ب 1)"، كما أنه يفيد في نمو الجسم لإحتوائه على فيتامين" أ
وأثبتت بعض الدراسات أن الموز يحتوي على كمية لا بأس بها من البوتاسيوم ولذلك فهو يستعمل في مكافحة زيادة أملاح الصوديوم في الجسم، ويعتبر بهذا عظيم الفائدة في تخفيف حمولة الكلى وفي منع تصلب الكلى والشرايين، ويعتبر الموز منظم لحركات القناة الهضمية

روابط ذات صلة

عصير الموز والجبن

الزيتون

قال الله تعالى
(يوقد من شجرة مباركة زيتونه لا شرقية و لا غربية يكاد زيتها يضئ ولو لم تمسسه نار )
الزيتون نبات من الفصيلة الزيتونيه ، أشجاره معمرة و دائمة الخضرة و هو نوعان بري و بستاني و يوجد بكثرة في حوض البحر الأبيض المتوسط بصفة عامة ، و أمريكا الوسطى و جنوب كاليفورنيا بالولايات المتحدة و جنوب أفريقيا و أستراليا و تحتوي ثمار الزيتون على نسبة عالية من الماء و الزيت و البروتين و أملاح ، كما
تحتوي على فيتامين أ و د و كميات بسيطة من فيتامين ب ، و يعتبر زيت الزيتون ملطف و ملين و مفتت للحصى كما أنه مفيد لمرضى السكر فقد ذكرت المراجع الطبية أن الإستمرار
في تناول زيت الزيتون يساعد على حماية الجسم من حدوث مرض البول السكري كما أنه الغذاء المفضل المسمو ح بتناوله في حالة حدوث المرض و لهذا يشرب ملعقتان من الزيت مره في الصباح و أخرى فبل النوم كما وجد
أن المداومة على تناول زيت الزيتون تساعد أيضا على منع تصلب الشرايين و بالتالي يقي الجسم من خطورة هذا المرض و مضاعفاته و كذلك يحمي الجسم من أخطار حدوث
الذبحة الصدرية ، و نظرا لإحتواء زيت الزيتون على كمية كبيرة من فيتامين د ، فإنه يمكن أن يستعمل لعلاج الكساح وفقر الدم في الأطفال الرضع عن طريق دهن جسم الطفل
بزيت الزيتون و يمكن إضافته لطعام الطفل في فترة الفطام حتى يمكن تجنب حدوث أي أعراض نتيجة لنقص فيتامين د ، و فيتامين أ و في الأخير لا ننسى أن نذكر أن كثيرا من المصادر أكدت فوائد زيت الزيتون في منع ظهور أعراض
الشيخوخة المبكرة

و يكفينا في هذا قول رسول الله صلى الله علية و سلم :
( كلوا الزيت و أدهنوا به فإنه من شجرة مباركة)

رابط ذات صلة

عصير الخوخ

الكنتالوب

الكانتالوب مصدر ممتاز لفيتامين "أ" و"ج"، فهو يساعد على إبطاء عملية الشيخوخة، يقلل من احتمال الإصابة بأنواع معينة من السرطان، يحسن من أداء الرئتين، ويقلل المشاكل المصاحبة لمرض السكر, الكانتالوب أيضاً مصدر لحمض الفوليك، البوتاسيوم، والماغنيسيوم
 يتميز الكانتالوب برائحته الذكية عندما يكون ناضجاً. عند الخبط على ثمرة الكانتالوب يجب أن يكون الصوت عميقاً ورخيماً، أما الصوت الأجوف قد يعنى أن الثمرة غير ناضجة. إذا كان الكانتالوب لا زال أخضر، يمكنك تركه فى درجة حرارة الغرفة العادية لكى ينضج. الكانتالوب يمتص بسهولة روائح الأطعمة الأخرى، فلفيه فى بلاستيك إذا كنت ستتركيه فى الثلاجة أكثر من يوم أو يومين. يمكنك حفظ الكانتالوب المقطع فى الثلاجة فى علبة بلاستيك محكمة الغلق لمدة 3 أيام. قطعى الكانتالوب إلى شرائح أو مكعبات أو كرات - باستخدام الأداة التى تستخدم فى تعبئة الآيس كريم
 

رابط ذات صلة

عصير الكنتالوب 

المشمش

يتكون المشمش من 86% من الماء وبعض البروتينات والدهنيات والسكريات والألياف , وفي كل مائة جرام منه يوجد 48 سعره حرارية , وهو غني بفيتامين أ و ج , و حبتان من المشمش تكفي لتأمين حاجتنا من فيتامين  أ وهو مفيد لتأمين الرؤية الليلية لأنه يدخل في تركيب خلايا شبكية العين, و يلعب المشمش دوراً مضاداً طبيعياً للتأكسد مما يعني تأخر ظهور علامات الشيخوخة وهو ايضاً مقاوم لفقر الدم ( الأنيميا ) وفاتح للشهية.

المشمش الطازج مضاد للإسهال أما المجفف فهو ملين للمعدة كما انه منشط جيد في حالات التعب الجسدي أو الفكري , من فوائد المشمش أيضاً المساعدة على التوازن العصبي وتنظيم النوم , عند شراء المشمش يفضل المشمش السليم والمتماسك عن اللمس , يمكن ان يؤكل نياً أو مطبوخاً أو مجففاً , لإزالة قشرة المشمش ينقع في الماء المغلي لمدة نصف دقيقة  , يفضل غسله قبل الأكل مباشرة يفضل أيضاً التخلص من الحبات الذابلة لحفظه فترة أطول ويمكن حفظ المشمش الناضج في البراد ( الثلاجة ) لمدة أسبوع تقريباً , يمكن تجميد المشمش ولكن بعد نزع نواته بسبب مذاقها المر.

مربى المشمش

البطيخ

العنب

تؤكد الأبحاث يوما بعد يوم أهمية العنب لصحة الإنسان، وعرف خبراء التغذية فوائد العنب، واهتم كثير من العلماء بدراسة فوائده العلاجية، وقد تم اعتماده كمدر بولي، وكملين للأمعاء يقلل من الاختمارات الفاسدة فيها، وهو منبه لوظائف الكبد، ويزيد إدرار الصفراء
وقال الباحثون إن الإحصائيات الخاصة بمرض السرطان تشير إلى أن المرض يكاد يكون معدوماً في البلدان التي يكثر فيها العنب، وخصوصا تلك التي تعده عنصراً أساسياً من عناصر طعام السكان. وقال الباحثون أيضا أن المريض الذي يعطى له العنب أثناء العلاج يتخلص من الآلام في بضعة أيام ولا يعود يحتاج إلى عقاقير مهدئة أو منومة، والتجارب العلمية أثبتت أن للعنب مقدرة شفائية، وهو يساعد على الهضم ومنشط للعضلات والأعضاء، ومجدد للخلايا ويطرد السموم من البدن، كما أنه ينفع لفقر الدم ويزيد الوزن، ويزيل الإرهاق ويعالج ضعف الأعصاب، وأيضا اضطرابات الكبد والطحال
ويعتبر العنب غني بفيتامين G وفيتامين B كما أنه غني بالبوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم، وفيه مركب ريزفيراتول الذي يتميز بتأثيره الإيجابي في الحد من تصلب الشرايين، وخفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم، مما يقلل من أمراض القلب. ويعتبر العنب بما فيه من أحماض مضاداً للسرطان وهشاشة العظام، ويحتوي العنب على معدن البودون الهام والمساهم في عملية زيادة هرمون الأستروجين لدى الإناث عند بلوغهن سن اليأس، مما يقلل من تعرضهن لهشاشة العظام

ويساهم العنب في خفض ضغط الدم المرتفع حيث يعتبر مدراً للبول لاحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم، ويحد استهلاك العنب من الإصابة بالإمساك، ويعتبر العنب علاجاً ناجحاً بشكل جيد للأطفال في حالات الإمساك

التفاح

 للتفاح فوائد عديدة  فهو مفيد في الأمراض الالتهابية الحادة .
 يحتوي على مادة البكتين و التي تساعد على التخلص من الحموضة و الغازات.
يهدئ السعال و يسهل إفراز البلغم .
 يحد من ارتفاع الكولسترول في الدم .
 مفيد للكبد و الكليتين و المثانة , إذا يسهل عملها.
يساعد في استقرار سكر الدم .
يعالج الإمساك و الإسهال .
 يساعد على تفتيت حصى المرارة .
 للوقاية من تصلب الشرايين , ينصحوا الأطباء بأكل تفاحتين في اليوم .
 يغسل الأسنان وتقوى اللثة.
 يقلل من معدلات الكوليسترول فى جسم الإنسان.
 يخلص جسم الإنسان من السموم، وثمرة التفاح لها خاصية فى مهاجمة الفيروسات.
 تحتوى ثمرة التفاح الكبيرة على 30% من إجمالى الألياف، وهوالحد الأدنى من النسبة اليومية التى يحتاجها جسم الإنسان.
  الأشخاص التى تعانى من النقرس أو الروماتيزم، عليهم بالمداومة على تناول ثمار التفاح لأنها تساعد فى علاج حالاتهم المرضية.
 شرب عصير التفاح ثلاث مرات يومياً يمنع الفيروسات من دخولها لجسم الإنسان.
 يوصى للأشخاص التى تعانى من اضطرابات فى الهضم بتناوله قبل الوجبات.
خلط التفاح المبشور مع الزبادى يكون علاجاً مساعداً فى حالات الإسهال.

رابط ذات صلة

عصير التفاح

البرقوق

نبات من فصيلة الورديات، وهو على عدة أنواع: فمنه البرقوق الأبيض، والبرقوق الأحمر، أما البرقوق البري فإن فاكهته فيها شيء من الحموضة أو المرارة وشجرته ذات أشواك سمراء
يحتوى على مواد قابضة للأوعية الدموية
الأجزاء المستعملة الثمار ومنقوع الأوراق
يمكن أن تستخدم أوراق البرقوق فى علاج الجروح والنزيف نظراً لاحتوائها على مواد قابضة، وتفيد فى حالات سلس البول والإسهال، ويستحب أكل البرقوق صباحاً على الريق .أما أزهار البرقوق فهي مدرة للبول

وانظر إلى حكمة الله الثمار قابضة والزهور ملينة , يحضر من الثمار أنواع من المربى وسوائل للمائدة
تساعد الأزهار فى علاج آلام الصدر وزيادة الإفراز المهبلي عند النساء,ثمار البرقوق العادي غير البرى نافعة إن شاء الله فى الأمراض الروماتزمية وتصلب الشرايين والإمساك المزمن 

خذ فيتامين ب6

أظهرت الدارسات أن تناول فيتامين ب 6 بجرعة يومية تتراوح ما بين 100 - 200 مجم يحدث اختلافا بين المرضى في الوقاية من نوبات الحساسية فوفر في غذائك الأغذية بهذا الفيتامين ( مثل الحبوب الكاملة و البقول و الخميرة والبطاطا و البطاطس و الأوراق الخضراء للخضروات )و أيضا تناول مستحضرات هذا الفيتامين ضمن مجموعة فيتامين( ب) المركب

كذلك الحلبة تريح الصدر

مشروب الحلبة من أفضل المشروبات لمرضى الحساسية الصدرية , حيث يساعد في تليين و طرد المخاط و تخفيف السعال . تناول كوبا ففي الصباح على الريق , و بعد كل وجبة طعام و يفضل تحليته بعسل النحل

الكمثرى

- شافية لأمراض الكلى .
- تعمل علي بناء الخلايا وتجديدها.
- مزيلة للرشح الداخلي الناتج عن أمراض الكلي والكبد والقلب.
- مغذية ومهدئة ومرطبة ومفيدة للمعدة والامعاء .
- توصف الكمثرى غذاء للأطفال والمراهقين وضعيفي التغذية والمصابين بفقر الدم.
- تفيد في حالات الإسهال وكسل الأمعاء.
- لها خاصية تنبيه عصارات الهضم وتنشيط الأمعاء وتطهيرها.
وأزهار الكمثرى لها خواص إدرار البول ، ومغليها يفيد في بعض حالات اضطرابات المجارى البولية ، وبخاصة حالات التهاب المثانة.
ـ لما كانت الكمثرى تؤكل بقشرها لذا يجب التأكد من عدم رشها بالمبيدات الحشرية ويجب أن تغسل جيدا قبل أكلها.
ـ ينصح مرضى السكر بعدم الإكثار منها لاحتوائها على نسبة عالية من السكريات.
- يوصف عصير الكمثرى للأطفال والرضع

رابط ذات صلة

مربى الكمثرى

الجوافة

الكاكا
 

- تتميز الكاكا بطعم لذيذ ولون جذاب ويستعملها الطب الشعبي على نطاق واسع في بعض البلدان ( خاصة في حوض البحر الأسود ).
- وقد أثبتت فعاليتها في محاربة البكتيريا في حالات البكتريا المكوّرة العنقودية البرتقالية أو الصفراء وإصابة الأمعاء وفي حالة العصبة أو الباسيل .
- وتستعمل الكاكا كعلاج عند تلبّك الأمعاء, ولعلاج أمراض المعدة والأمعاء مثل الإلتهابات والديزنتاريا وفي حالات التهاب المثانة المصحوب بالتبول اللاإرادي،و أمراض الغدة الدرقية،و فقر الدم،وارتفاع ضغط الدم، و تصلّب شرايين القلب والإلتهابات الصدرية.
- وتعتبر الكاكا ضارة لمرضى السكر بسبب غناها بالجلوكوز.

شراب الرمان

عصير الجزر

البابونج

هنالك عدة انواع من البابونج منتشرة في اوروبا ، شمال إفريقيا والمناطق المعتدلة من آسيا .الاجزاء المستعملة في البابونجالازهار والنبتة تاريخ و موطن البابونجقدّس قدماء المصريين البابونج لفضائله ، ولاعتقادهم بقدرته على شفاء الحميات ، وقدموه الى آلهتهم وهو ينتشر في اوروبا وشمال افريقيا .هنالك اعتقاد – وهو صحيح – بان البابونج عندما تطؤه الاقدام تساعد في انتشاره ، لذلك كان يزرع في انجلترا في الممرات .إن فائدة البابونج تكمن في الازهار ، وللنبتة ككل مفعول اقل من الزهر .تركيب البابونجهنالك الالماني والرومانيتركيب الروماني :اهم مواده الاساسية الفعالة زيت طيار، مادة مهدئة للاعصاب .كولين ، كبريت ، فوسفور ، حديد ، أسيد .استعمالات و فوائد البابونج الطبية1. يعتبر البابونج مزيلاً للتوترعند النساء ، مهدئ للعضلات الموجودة في الجهاز الهضمي ( المعدة والامعاء ) ، وهو علاج شعبي للمعدة العصبية ، وهو مزيل للضغط النفسي .2. البابونج علاج لآلام العادة الشهرية .3. يستعمل الاوروبيون البابونج كعلاج للأرق وقلة النوم .4. البابونج يعالج آلام الاعصاب .5. البابونج يعالج امراض الظهر ، والروماتيزم .6. يحتوي البابونج على مضادات التهاب طبيعية ، وهو مسكن ومزيل للتوتر .7. البابونج مفعول طبيعي مزيل لتشنج المعوي ، يهدئ المعدة المتهيجة .8. يحتوي البابونج على مواد طبيعية ذات تأثير قاتل للفطر والباكتيريا .9. البابونج يهدئ وينعم الجلد ويدخل في تركيبة الكريمات والمنظفات ، والبابونج يفيد المرضى المصابين ببشرة حساسة وهشة ، يمزج مع الشامبو ويساعد في تفتيح لون الشعر ، لذا فهو يمزج مع الحنة لإكساب الشعر اللون الاشقر .10. البابونج يعالج التهابات الجلد والحروق وحروق وضربات الشمس والحساسية .11. يستعمل للغرغرة لتعقيم الفم ومكافحة القروح ، ويسكن وجع الاسنان .12. البابونج يكافح التهييج بالعين .13. البابونج يعالج البابونج امراض البواسير .14. البابونج ملين لطيف يزيل قبوضة المعدة .15. البابونج مزيل للصداع ، خصوصاً الشقيقة .16. البابونج مزيل لالتهابات اللوزتين ، معالج للرشح .17. البابونج مقوي للطاقة الجنسية .18. البابونج ينشط الكبد ، يعالج الريقان .19. البابونج مدر للبول ، يفتت الحصى والرمل .20. البابونج مزيل للنقرس .21. البابونج يزيل البلغم ، يعالج السعال.

بقلم/ بهروووف

1- يقلل من احتمالية إصابة الإنسان بمرض السرطان.
2- يخفض من كوليسترول الدم.
3- يقلل من مخاطر تحول الأورام الحميدة إلى أورام سرطانية.
4- يمنع الإصابة بارتفاع ضغط الدم .
5-يمنع الإصابة بمرض السكر .
6-يقتل البكتريا.
7- يحارب فيروسات الأنفلونزا .
8- منع تسوس الأسنان .
9- يمنع رائحة الفم الكريهة.
 إلا أن الشاي يصبح مضرآ في الحالات التالية:-
1-إذا تم الإفراط في تناوله ,حيث يسبب قرحة في المعدة والاثني عشر.
2-إذا تم غليه كثيرآ بحيث تحول لونه إلى اللون البني الغامق,
حيث يسبب إضطراب في عضلة القلب وإمساك وكسل بالجهاز الهضمي.
3-إذا تم شربه بعد الاكل مباشرة , حيث يسبب عسر للهضم، لذلك يفضل شربه بعد ساعة من تناول الأكل.
4-إذا تم شربه على الريق(المعدة فارغة),حيث يكون طبقة تسمى(كيتينية) على الغشاء الداخلي للمعدة والأمعاء، مما يمنع خروج عصارات الهضم ويسبب إمساكآ وعسر هضم.