الصفحة الرئيسية

الشوربات

حساء كريمة المشروم
 

المقادير

مشروم
زبدة
بصل صغير (أورما) مفروم
دقيق عادي
مرق دجاج أو لحم

المزيد..
 

شوربة العدس بالخضار

المقادير


1 حبة بصل بحجم متوسط
2 حبة بطاطا حجم متوسط مقشرة
حبه جزر مقشرة
كوب عدس مغسول
 

المزيد..

شوربة البسلة

المقادير

كوب بسلة خضراء
ثلاث حبات بصل صيني أبيض حلو
ثمرتا فلفل أخضر حريف
ثلاث ملاعق كبيرة بطاطا مقطعة
ثمرة طماطم مقطعة

المزيد..
 

شوربة الجزر

المقادير
أربع جزرات كبيرة – بصلة – ثلاث فصوص ثوم – ملعقتان أكل زيت – ملعقتان صغيرتان ملح – فلفل اسود – ملعقة صغيرة سكر – واحد كوب ماء  واحد ونصف كوب من الحليب.
 

المزيد..


 

شوربة الكاري

المقادير 
كوب طحين محموس – بصلة صغيرة مفرومة – فص من الثوم – نصف كوب عدس اصفر – باكيت زبده صغيرة – ملعقة شاي كزبرة صحيحة ( حب ) ملعقة طعام زيت – ماء تقريبا ثلاثة أكواب ونصف – ملح

 

المزيد..
 

شوربة السبانخ

المقادير 
نصف كيلو لحم موزات مع عظم – 5 فصوص من الثوم أو حسب الرغبة – نصف كيلو من السبانخ – نصف فنجان من الأرز – ربطة كزبرة صغيرة – ثلاث ملاعق طعام سمن أو زبدة على حسب الرغبة
 

المزيد..

 

شوربة الكوسى بالبقدونس

المقادير 
نصف دجاجة مقطعة قطع متوسطة – ست حبات كوسى متوسطة تقطع قطع متوسطة – زنجبيل – حبة بصل مقطعة قطعا صغيرة – 3 فصوص ثوم مدقوقة جيدا – نصف كاس من أوراق البقدونس المقطع – ملح – قليل من الزيت

 

المزيد..

 

شوربة الطماطم مع الشوفان

المقادير
نصف كوب شعيرية – واحد كوب بصل مفروم – 1 واحد كوب طماطم مفروم – واحد كوب خضار مشكلة –أربع ملاعق كبيرة معجون الطماطم – أربع ملاعق كبيرة شوفان –نصف ملعقة صغيرة ثوم مهروس –ست أكواب ماء تقريبا أو حسب الحاجة – ثلاث ملاعق زيت نباتي – 2 كوب ماء الدجاج –ملح –فلفل اسود
 

المزيد..

 

شوربة الخضار بالدجاج

المقادير 
نصف دجاجة مقطعة قطعا صغيرة – بصلة متوسطة مفرومة – جزر مقطع مكعبات – كوسه مقطعة مكعبات – بطاطس مقطعة مكعبات – نصف كوب بازلاء – نصف كوب حبات ذرة – كزبرة خضراء مفرومة - -ملح فلفل اسود- ملعقة زيت – بقدونس مفروم

 

المزيد..