|
|
|
كعكة الفاكهة
المقادير ثلاثة أكواب دقيق - كوب زبد - كوب سكر ناعم - ملعقة كبيرة بيكنج بودر - كوب من الفواكه المسكرة مفرية - قليل من اللبن - 3 بيضات الطريقة ينخل الدقيق و يضاف إليه الخميرة و يقلب يدعك الزبد و السكر حتى يبيض لونه ثم يضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع التقليب حتى يختفي يضاف الدقيق على دفعات إلى خليط الزبد و كذا الفواكه المسكرة و يقلب جيدا ثم يضاف قليل من اللبن حتى تكون عجينة لينة يصب في قوالب و تخبز في فرن حار مدة عشر دقائق ثم تهدأ الحرارة حتى يتم النضج
|
