مربى الكمثرى

المقادير

كيلو كمثرى - 3 كوب سكر - عصير ليمونة.

الطريقة

1- تقشر الكمثرى و تقطع مربعات صغيرة.

2- توضع في إناء به ماء يكفي لتغطيتها.

3- ترفع على النار مدة ربع ساعة .

4- تنشل الكمثرى و يوضع السكر و عصير الليمون حتى يغلظ قوامه .

5- توضع الكمثرى في المحلول السكري و تترك حتى تنضج مع نزع الريم كلما وجد .

6- و تترك لتهدأ حرارتها و تعبأ.