المقادير
واحد ونصف بكيت نشاء - لتر لبن -علبة شرائح اناناس- 2 بكيت بسكوت شاى.
الطريقة
1-نقطع شرائح الاناناس إلى ارباع .
2-نضع البسكوت في صينية بشكل منظم.
3-نضع قطع الاناناس فوق البسكوت.
4-نضع اللبن على نار هادئة وفي نفس الوقت نجهز النشاء في طبق باضافة الماء العادي ونحركه حتى يذوب و عندما يبدأاللبن بالسخونة نضع عليه النشاء  مع استمرار التحريك ونستمر في التحريك حتى يتحول اللبن الى مهلبية.
5- نصب المهلبية في الصينية ونفردها بالتساوي على جميع أجزاء الصينية .
6- نضع طبقة أخرى من الاناناس والبسكوت.
7- نضعها في الثلاجة لمدة ساعة ونصفً وتقدم.