قمر الدين المطبوخ

المقادير

ثلاث أكواب  قمر الدين مصفى -ربع كيلو سكر - ملعقة نشا كبيرة -زبيب وجوز هند ومكسرات للتجميل.

الطريقة

1- يقطع قمر الدين قطعا صغيرة وينقع في الماء حتى يصبح سائل و ممكن أن يضرب في الخلاط- ثم يضاف إليه السكر.

2- يفكك النشا بقليل من الماء.

3-يوضع خليط قمر الدين والسكر على النار ثم يضاف إليه النشا المفكك مع التقليب المستمر على نار هادئة حتى يغلي ويتماسك قوامه.

4- يغرف في الأطباق و يضاف إليه الزبيب و جوز الهند و المكسرات للتجميل حسب رؤية ربة البيت.